Lo scottatore a fiamma è ideale per caramellare, abbrustolire creme pasticcere, sformati, meringhe, fondere formaggi, ideale anche per spelare i pomodori e scottare verdure, ottimo per rosolare la superficie della carne.
Il Gruppo Kemper, nella sua costante ricerca e sviluppo per il mondo ho.re.ca, affianca ad una serie di prodotti già conosciuti, il nuovo scottatore professionale KE2019Chef, oggetto dal design raffinato per cucine professionali o per aggiungere un tocco di eleganza alla propria cucina.
Lo scottatore a fiamma è ideale per caramellare, abbrustolire creme pasticcere, sformati, meringhe, fondere formaggi, ideale anche per spelare i pomodori e scottare verdure, ottimo per rosolare la superficie della carne.
La fiamma è stabile in tutte le posizioni. Accensione piezo, fiamma regolabile, sistema anticapovolgimento, impugnatura ergonomica gommata, beccuccio in acciaio inox, gancio di sospensione estraibile, sistema di sicurezza antisblocco cartuccia brevettato. Cartuccia a forare 1120S1.
