Viridea introduce la ristorazione anche nel punto vendita di Rho (Mi)
Dopo Cusago (Mi), Viridea inaugura il secondo ristorante Erba Matta con l’obiettivo di ampliare la sua proposta e rafforzare la mission dell’azienda.
Dopo la prima apertura a Cusago (Mi) nel 2019, la catena italiana di garden center, Viridea, ha inaugurato il 4 luglio il secondo ristorante Erba Matta – giardino con cucina all’interno del Garden Center di Rho (Mi). La scelta di introdurre un “giardino con cucina” firmato Viridea è dettata dalla volontà di ampliare la proposta di Viridea e rafforzare la mission dell’azienda, che da sempre intende offrire un luogo di svago e relax a due passi dalla città a tutti gli amanti della natura.
Come a Cusago, la progettazione del format è stata curata dal Gruppo Ethos – F&B Consulting e si sviluppa come ristorante e bistrot. Il ristorante/pizzeria Erba Matta propone una cucina contemporanea, dove il filo conduttore del menù à la carte è il richiamo alla territorialità e al mondo botanico, attraverso l’uso di piante aromatiche e varietà ortofrutticole stagionali. Ma Erba Matta è anche un bistrot/caffetteria/gelateria per colazioni, pranzi veloci a base di panini e piadine, merende con gelato artigianale, tè e torte fatte in casa, e dopo le 18 anche per l’aperitivo.
Nell’impianto architettonico, il progetto richiama la struttura a forma di serra tipica dei Viridea Garden Center, con ampie vetrate e soffitto in legno a vista. Gli interni sono stati disegnati dallo Studio Novo di Casatenovo e si caratterizzano per il mood ispirato alla natura.
